Samenvatting artikel:
Het doel van het onderzoek was om de hypothese te testen dat quercetine (Q) het krachtverlies en neuromusculaire stoornissen geassocieerd met excentrische inspannings-geïnduceerde spierbeschadiging (EEIMD) kan voorkomen. Twaalf jonge mannen (26,1 ± 3,1 jaar) namen gedurende 14 dagen Q (1000 mg/dag) of placebo (PLA) met behulp van een gerandomiseerde, dubbelblinde, cross-over onderzoeksopzet. Deelnemers voltooiden een uitgebreide neuromusculaire (NM) evaluatie voor, tijdens en na een excentrisch protocol dat ernstige spierbeschadiging kan veroorzaken (10 sets van 10 maximaal verlengende contracties). De NM-evaluatie omvatte maximale vrijwillige isometrische contractie (MVIC) en kracht-snelheidsrelatiebeoordelingen met gelijktijdige registratie van elektromyografische signalen (EMG) van de elleboogbuigers. Pijn, armhoek in rust, armomtrek, plasma-creatinekinase (CK) en lactaatdehydrogenase (LDH) werden ook beoordeeld. Q-suppletie verhoogde significant de isometrische sterkte die tijdens MVIC werd geregistreerd in vergelijking met baseline (+4,7%, p <0,05). Bovendien was het verval van koppel en spiervezelgeleidingssnelheid (MFCV) geregistreerd tijdens de excentrische oefening significant lager in Q in vergelijking met PLA. Onmiddellijk na de EEIMD waren de isometrische kracht, de kracht-snelheidsrelatie en MFCV significant lager wanneer de deelnemers PLA kregen in plaats van Q. Veertien dagen Q-suppletie lijkt de ernst van spierzwakte veroorzaakt door excentriek-geïnduceerde myofibrillaire verstoring en sarcolemmale verslechtering van de voortplanting van actiepotentiaal.
Wetenschappelijk artikel: The Effects of Quercetin Supplementation on Eccentric Exercise-Induced Muscle Damage - PubMed (nih.gov)
